ITALIANE


HAUSMANNHOF RISERVA 2009 Haderburg (Trento) 
Chardonnay 100% | 74
“ETICHETTA NERA” RISERVA PAS DOSÉ  2012 Fongaro (Veneto) 
Durella 100% | 45
“COL FONDO” ASOLO Bele Casel (Veneto) 
Glera 100% |  22
PAS DOSÉ  MILLESIMATO 2015 Contratto (Piemonte) 
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% |  38 
“CUVÉE 900” PAS DOSÉ  2010 Contratto (Piemonte) 
Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%|  45 
”FOR ENGLAND” PAS DOSÉ BLANC DE NOIR 2015 Contratto (Piemonte)
Pinot Nero 100% | 48 
“CUVÉE 900 ROSÉ” PAS DOSÉ  2011 Contratto (Piemonte) 
Pinot Nero 100% | 48
FRANCIACORTA EXTRA BRUT 2008 Faccoli (Lombardia) 
Chardonnay 65%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 5% | 90
FRANCIACORTA PAS DOSÉ 2014 Faccoli (Lombardia) 
Chardonnay 60%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 20% | 52
FRANCIACORTA EXTRA BRUT Faccoli (Lombardia)
Chardonnay 70%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 5% | 38
“FALISTRA” METODO FAMILIARE Podere il Saliceto (Emilia Romagna) 
Lambrusco di Sorbara 100%  | 22 


ESTERE


CHAMPAGNE CRISTAL BRUT MILLESIMÉ 2012 Louis Roederer 
Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% | 240
CHAMPAGNE “CUVÉE 1522” EXTRA BRUT GRAND CRU Philipponat  (Vallèe de la Marne)
Pinot Noir 58%, Chardonnay 42% |140
CHAMPAGNE BRUT TRADITION GERARD ET OLIVIER BELIN Belin (Vallèe de la Marne) 
Munier 80%, Pinot Noir 10%, Chardonnay 10% | 50
CHAMPAGNE BRUT “FLEUR DE L’EUROPE” Fleury (Côte des Bar) 
Pinot Noir 85%, Chardonnay 15% | 80
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS Benòit Lahaye (Reims)
Pinot Noir 100% |  88
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ DE MACÈRATION Benòit Lahaye (Côte des Blancs) 
Pinot Noir 100%  | 88
CHAMPAGNE “SUBSTANCE”  BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS J. Selosse (Côte des  Blancs) 
Chardonnay 100% | 360
CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANC MILLÉSIME 2012 Encry (Côte des Blancs) 
Chardonnay 100% | 120
CHAMPAGNE NATURE GRAND CRU BLANC DE BLANC Encry (Côte des Blancs) 
Chardonnay 100% | 92
CRÉMANT DE LOIRE PAS DOSÉ Pierre Bise (Anjou) 
Chenin Blanc 100% | 32 
TOURAINE BRUT RESERVE Arnaud Laurent (Poully sur Loire) 
Chenin Blanc 60%, Chardonnay 30%, Cabernet Franc 10% | 32
“METODO BRITAGNIQUE” BRUT RESERVE  BLANC DE NOIRS   Coates & Seely (Inghilterra)
Pinot Noir 100% | 75
“METODO BRITAGNIQUE” ROSÉ 
Coates & Seely (Inghilterra)Pinot Noir 65%, Meunier 35%  | 75